750 grammes
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Sonia et son parcours WW
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Sonia et son parcours WW
  • J'ai débuté le 3 Aout 2015 le rééquilibrage alimentaire Weight Whatchers, après plusieurs régimes yoyos. Ce blog est mon support et parfois 1 journal intime. J'espère atteindre mon objectif au niveau poids, puis stabiliser pour me sentir belle/en forme
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25 août 2015

Riz cantonais

9052bd61182a424a8182b283c693474d_2Pour 2 personnes = 8pp
80g de riz
1 bonne poignée de petits pois frais ou surgelés
Un oeuf
Oignon et ail émincés
Une barquette de 75g de jambon en dés
Sel, poivre, une cc de 4 épices et une de piment doux.


Faire cuire le riz 10mn dans l'eau salée avec les petits pois.
Battre l'oeuf en omelette et la faire cuire sur une feuille de cuisson
La retirer sur une assiette.
Dans une poêle avec 1cc d'huile, faire revenir sans colorer les dés de jambon avec oignon et ail. ajouter les assaisonnements et laisser cuire quelques minutes à feu doux.
Ajouter le riz et les petits pois, bien mélanger et  verser dans les assiettes.
Avant de servir couper l'omelette en petits cubes et la mélanger au plat.

NB : A la place du jambon ou peut mettre des crevettes.

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8 octobre 2015

One Pot Pasta

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 Dans mon groupe FB préféré WW, une des wetwets à publier cette recette...

Je vois fleurir partout ses "One pot...." sur la toile mais comme on met ce que l'on veut dedans jusqu'alors je ne trouvais pas mon bonheur.

Vais essayer prochainement celle ci même si je ne trouve pas le "bresaola" qui est une sorte de bacon.

Ajoutez un oignon coupé en petits morceaux .

Cuire à part les pâtes, puis mélanger le tout et cuire l'ensemble quelques minutes avant de servir.

19 octobre 2015

Pesée + 11 semaines

Coucou à toutes et tous,


La douloureuse ce matin et là elle porte bien son nom, même si je m'y attendais.
73 kg soit +  300g cette semaine, et - 4,7 kg en tout
Pour le tour de taille toujours - 7 cm.
Depuis début Juillet (un peu avant de commencer WW et de faire attention), j'ai -7 kg en tout.


Une semaine bien chargée vient de passer,
avec lundi notre pacs, promenade et shooting dans un Domaine,
 "un resto" que malheureusement on n'a détesté au soir.

Une semaine sans compter vraiment, mais j'ai essayé de faire attention.

Un vendredi soir avec de nouveau un resto : Hippotamus, que j'ai adoré. On y retournera.
Eh oui il ne fallait pas qu'on reste sur un Courtepaille écoeurant
et puis le lendemain j'allais avoir un an de plus, changement de dizaine.
Voici ce que j'ai mangé (me suis pas privé), c'était boooooooooon :

anniversaire 013

anniversaire 017

anniversaire 022

Puis un week end avec la venue surprise de mes proches et d'émotions.

Bon à présent, reprise en mains et je compte tout. C'est parti pour noter mes menus de jour !
Allez petit déjeuner sous un soleil automnal.

Bonne semaine à toutes et tous. Et Courage les wetwets.

11 août 2016

Poelee de chorizo, pomme de terre et courgettes

Pour 2 personnes (9pp par portion)
 
90g de chorizo (9)
1 grosse courgette ou 2 petites
400g de pommes de terre (8)
1cc d'huile d'olive (1)
sel et poivre
 
Dans une casserole d'eau chaude faire cuire lespommes de terre en morceaux.
Dans une poele, faire revenir les courgettes coupées en morceaux dans l'huile environ 10min (rajouter un peu d'eau si besoin).
Lorsqu'elle sont cuites, rajouter le chorizo, les pommes de terre, salet, poivrer et mélanger.
Laisser cuire encore 5min sur feu doux...c'est prêt!

Poelee pdt chorizo courgettes 8pp
Photo et recette de Cuisine Ma-Ligne

 

18 janvier 2017

Boeuf Bourguignon WW

15977766_1395503777187881_5109860629563348176_nPour ma part je mets moitié moins d'eau, plus de carottes et champignons par portion, puis du riz à part ou pommes de terre .
Et pour agrémenter le tout un bouillon dégraissé de boeuf avec un peu de fines herbes.
Le tout à compter en plus bien sure !

Photo et Recette copiée du Groupe WW sur FB

Unités ProPoints ® : 5

Parts : 6
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 60 min
Niveau de difficulté : Facile


Ingrédients :
* 400 g de champignons
* 600 g de carottes
* 200 g d'oignons
* 3 gousses d'ail
* 700 g de boeuf maigre (style steak)
* 40 g de bacon
* 2cc de maïzena
* 250 ml de vin rouge
* thym et laurier
* 125 ml d'eau
* sel et poivre

Préparation :
Laver et éplucher 400 g de champignons de Paris, 600 g de carottes, 200 g d'oignons et 3 gousses d'ail. Tailler 700 g de bœuf maigre (jumeau, paleron) en gros morceaux. Couper les carottes en gros tronçons et les champignons en lamelles.
Émincer les oignons. Découper 40 g de bacon en lanières. Dans un autocuiseur recouvert d'une feuille de cuisson, faire revenir le bacon, puis la viande et les oignons émincés. Lorsque tout est doré, saupoudrer de 2 cc de maïzena, remuer et couvrir avec 250 ml de vin rouge et 125 ml d'eau. Ajouter alors les gousses d'ail, les carottes, les lamelles de champignon, le thym et les 4 feuilles de laurier. Saler et poivrer. Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 45 minutes à feu doux à partir du chuchotement de la soupape.


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15 janvier 2017

Charlotte au chocolat WW

15977763_10211400365115499_8984149280404354940_nPhoto et Recette Copiée sur le groupe WW de FB

3 ProPoints // 5 SmartPoints

Préparation : 30 min

Cuisson : 5 min
Repos (ou autre) : 720 min
Parts: 6

Ingrédients :
325 g Fromage blanc 0% nature
25 g Cacao non sucré
12 cc Edulcorant
20 biscuit(s) Biscuit à la cuillère
2 unité(s) Blanc d’œuf
1 cc Cannelle, 1 bâton
6 feuilles(s) Gélatine
150 ml Eau

Instructions :
Faire chauffer l’eau avec l’édulcorant et le bâton de cannelle. Laisser refroidir.
Préparer la mousse au chocolat en mélangeant au fouet le fromage blanc, le chocolat, l’édulcorant et la gélatine.
Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente. Réserver au frais.
Choisir une terrine ou un moule à charlotte à tapisser de film cellophane pour faciliter le démoulage.
Garnir le moule à charlotte de biscuits trempés rapidement dans le sirop à la cannelle.
Ajouter la mousse au chocolat.
Recouvrir avec une couche de biscuits.
Refermer le film cellophane.
Mettre au frais pendant 12 heures.
Déguster frais, mais non glacé.

28 janvier 2017

Mes menus du jour

P'tit Dej :
- 1 thé lipton + 1 sucrette + 100 ml de lait 1/2 écrémé = 1 pp2
- 2 cracottes céréales complètes = 1 pp2 + 2 càc de beurre allégé = 1 pp 2
- 2 petites bananes + 2 clémentines = 0 pp2
Sous - Total = 3 pp2


Déjeuner  très tardif, nous avons été quelques heures aux urgences pédiatries pour loulou :
- 1 kebab sans le pain = 21 pp2 (outch !!!)
- 2 morceaux chocolat noir - menthe = 2 pp2
Sous - Total = 23 pp2

Diner , mes maux de crane et cette fatigue toujours présentent. Tant pis je vais encore utiliser ma RH mais il faut que je me nourrisse avec les médicaments que je prends puis pour garder des forces car mes nuits sont très mouvementées avec le petit :
- une soupe Liebig 50 cl = 2 pp2
- 1 danette = 4 pp2

Vers 22 h :
- 1 tisane "nuit tranquille" + 1 sucrette = 0 pp2
- 2 morceaux chocolat menthe = 3 pp2

Me reste : 0 / 26 pp2 pour ce jour et 20/ 49 pp2 de réserve Hebdo

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Dessin de - "Crayon d'Humeur" sur Facebook -

12 février 2017

Mes menus du jour

P'tit Dej :
- 1 thé lipton + 1 sucrette + 100 ml de lait 1/2 écrémé = 1 pp2
- 2 cracottes céréales complètes = 1 pp2 + 2 càc de beurre allégé = 1 pp 2
- 1 banane + 1 orange = 0 pp2
Sous Total = 3 pp2

Déjeuner :
- 1 coquille St Jacques à la bretonne = 4 pp2
- 1 part de riz et poireau aux moules  au cookeo = 8 pp2
- 1 part de tarte aux fraises industriel = 8 pp2, hum me demande si c'est bien ca car dans les calculs ne sont pas precisés si c'est industriel ou boulangerie !
Eh oui c'est la St Valentin en avance depuis hier soir.
- 1 mandarine = 0 pp2
Sous Total = 20 pp2

Goûter :
- 40 g de pain brioché = 4 pp2

Dîner :
- 50 cl de soupe Liebig = 2 pp2
- 1 banane = 0 pp2
- 1 danette = 2 pp2
Sous Total = 4 pp2

Me reste : 0 / 26 pp2 pour ce jour et 20/ 49 pp2 de réserve Hebdo


Un avant gout de St Valentin ... :)

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13 février 2017

6eme Pesée 2017

Coucou à toutes et tous,

Un lever très tardif mais toujours en tête d'aller voir le lundi matin ma balance donc :

- 300 g comme la semaine dernière, il faut dire que je me fais pas mal de plaisirs ces temps ci et beaucoup aidés par deux gourmands à mes cotés.
Perte depuis mon retour début Janvier de 2 kgs 300.

Il va falloir que je prenne le temps de mieux gérer en semaine mes gourmandises et encore plus le week end surtout qu'on na souvent une sortie resto pas toujours facile de comptabiliser.

Ces petites pertes me font néanmoins plaisir et pense de plus en plus à la marche pour évacuer mon sentiment de me sentir seule depuis longtemps...

Sur le groupe FB il y a de nouveau un post pour celles qui recherchent un binome dans son département, j'aimerai bien trouver le/la mienne pour me booster encore plus.

Comme vous avez pu voir dans mon post précéder j'ai du d'avance pour la St Valentin une fontaine au chocolat, idéale pour fêter entre autre des anniversaires ou un dimanche bien froid ou un petit plus à nos rares réceptions.

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Dessin de - "Crayon d'Humeur" sur Facebook -

4 février 2017

Mes menus du jour

P'tit Dej :
- 1 thé lipton + 1 sucrette + 100 ml de lait 1/2 écrémé = 1 pp2
- 2 cracottes céréales complètes = 1 pp2 + 2 càc de beurre allégé = 1 pp 2
Sous - Total = 3 pp2


Déjeuner :
-1 part de cannellonis = 9 pp2
- 2 kiwis = 0 pp2
Sous - Total = 9 pp2

Gouter, on n'a été chez ma belle fille et j'ai ramené des petits gateaux faits maisons WW  :
- 1 tisane "élimination et bien être + 1 sucrette  = 0 pp2
- 2 muffins double chocolat = 6 pp2
- 3 mini cookies = 1 pp2
Sous - Total = 7 pp2

Diner :
- 1 part de cannellonis = 9 pp2
- 1 kiwi + ananas = 0 pp2
Sous - Total = 9 pp2

Vers 22 h :
- tisane "nuit tranquille" + 1 sucrette = 0 pp2
- 2 morceaux chocolat noir menthe = 3 pp2
Sous - Total = 3 pp2

Me reste : 0 / 26 pp2 pour ce jour et 39 / 49 pp2 de réserve Hebdo

Ce temps me déprime et ma fatigue, ma baisse de tension toujours présente. Bref demain impossible d'aller au défilé du Nouvel An Lunaire/Chinois, ça me rend triste...

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Dessin de - "Crayon d'Humeur" sur Facebook -

5 février 2017

Mes menus du jour

P'tit Dej :
- 1 thé lipton + 1 sucrette + 100 ml de lait 1/2 écrémé = 1 pp2
- 2 cracottes céréales complètes = 1 pp2 + 2 càc de beurre allégé = 1 pp 2
- jus de 2 oranges = 2 pp2
Sous - Total = 5 pp2


Déjeuner :
- 1 part de Cluchili = 5 pp2 (je mets plus d'haricots et de tomates, et j'ai une sauce Chili Uncle Bens à 1pp2 les 100g super bonne)
- 1 grosse tranche d'ananas et 1 banane = 0pp2, hummmm en petits morceaux
Sous - Total = 5 pp2

Gouter  :
- 1 tisane "élimination et bien être + 1 sucrette  = 0 pp2
- 2 choco Fresh - Kinder = 6 pp2
- 2 muffins double chocolat = 6 pp2 (restants d'hier)
- 3 mini cookies = 1 pp2
Sous - Total = 13 pp2

Diner :
- 1 part de Cluchili = 5 pp2
- 3 mini cookies = 1 pp2
- 2 petits suisses 0% = 0 pp2 + 1 càs de sirop d'agave = 0 pp2 + 1 banane = 0 pp2
Sous - Total = 6 pp2

Vers 22 h :
- tisane "nuit tranquille" + 1 sucrette = 0 pp2
- 2 morceaux chocolat noir - menthe = 3 pp2
Sous - Total = 3 pp2

Me reste : 0 / 26 pp2 pour ce jour et 33 / 49 pp2 de réserve Hebdo

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Dessin de - "Crayon d'Humeur" sur Facebook -

 

 

15 février 2017

Mes menus du jour

P'tit Dej :
- 200 ml de lait 1/2 écrémé tiédi  = 2  pp2 + 2 wetabix céréales = 3 pp2 + 1 càs édulcorant  = 0 pp2
- 1 banane + 1 mandarine = 0 pp2
Sous Total = 5 pp2

Allez c'est parti pour toutes une journée sur Paris avec mon loulou puis une amie , transports en commun et beaucoup de marche.

Déjeunerpréparé la veille :
- Riz cantonais = 5 pp2
- 1 danette = 2 pp2
- 2 clémentines = 0 pp2
Sous Total = 7 pp2

Gouter au mac do où mon amie a voulu m'offir à tout prix :
- thé au fruits rouges = 0 pp2 + 1 mini sachet sucre = 1 pp 2
- 1 sundae au coulis chocolat sans les noisettes = 7 pp2
puis aussi :
- 2 clémentines = 0 pp2
- 1/2 Mars avec mon fils = 3 pp2
Sous Total = 11 pp2

Diner,  donc ce soir léger ! :
- restant de riz cantonais = 2 pp2
- 1 fromage sylphide à l'emmental = 0 pp2
- 1 banane = 0 pp2
Sous Total = 2 pp2

Vers 22 h :
- tisane "nuit tranquille" + 1 sucrette = 0 pp2
- 2 morceaux chocolat noir - menthe = 3 pp2
Sous - Total = 3 pp2


Me reste : 0/ 26 pp2 pour ce jour et 45 / 49 pp2 de réserve Hebdo

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1 mai 2016

- Mai -

Floreal2
* "Floreal" Mois des fleurs , du 21 Avril au 20 Mai - Calendrier Républicain *

 

Le 1er mai :
En mai, fais ce qu'il te plaît.
Au premier mai, fleurit le bon muguet.
Bourgeons de mai, remplit le chai.
Au mois de mai, blé et vin naît.
Au mois de mai, le seigle déborde la haie.
Mai clair et venteux, fait l'an plantureux.
Le temps est vite réchauffé, par les doux rayons du soleil de mai.
Le temps est réchauffé, par la lune de mai.
Rosées du mois de mai, rendent le mois d'août gai.
Brouillard en mai bientôt pleut, ou gèle en mai plus qu'on ne veut.
S'il pleut premier mai peu de coings, s'il pleut le deux tu n'as plus rien.
Qui a la fièvre au mois de mai, le reste de l'an vit sain et gai.
Au mois de mai la chaleur, de tout l'an fait la valeur.
Frais mois de mai et chaud juin amènent pain et vin.
De la pluie le premier jour de mai, ôte aux fourrages sa qualité.

Le 2 mai :
Mai sans rose, rend l'âme morose.
Au jour de la Saint-Boris par malheur, c'est un mauvais vendangeur.
Pluie de mai grandit l'herbette, mais c'est signe de disette.

Le 3 mai :
Lorsqu'il pleut le 3 mai, point de noix au noyer.
Si à Saint-Jacques l'apôtre pleure, bien peu de glands il demeure.
Si au 3 mai il pleut, l'été sera pluvieux.
Au 3 mai ensoleillé, un bel été est assuré.

Le 4 mai :
Rosée de mai, fait tout beau ou tout laid.
C'est à la saint-Antonin, que vend son vin le malin.
À la saint-Antonin, les amoureux se prennent la main.

Le 5 mai :
Sainte-Judith, voit pinson au nid.
Qui n'a pas semé à la Sainte-Croix, au lieu d'un grain en mettra trois.
Pluie de la Croix, disette de noix.
Le temps de Sainte-Judith, va durer jusqu'au dix-huit.
À la Sainte-Judith, beau temps se précipite.

Le 6 mai :
S'il pleut à la petite Saint-Jean, toute l'année s'en ressent.
Soleil à la petite Saint-Jean, mois de mai fleurissant.

Le 7 mai :
Plus mai est chaud, plus l'an vaut.
Chaleur au mois de mai, de tout l'an fait la beauté.

Le 8 mai :
Au jour de Saint-Boniface, toute boue s'efface.
À la Saint-Boniface, mai pluvieux nous fait face.

Le 9 mai :
le mois de mai de l'année, décide la destinée.
Brouillard de mai et chaleur de juin, aménent la moisson à point.

Le 10 mai :
C'est à la Saint-Antonin, que vend son vin le malin.
À la Saint-Antonin, se pointe le mois de juin.

Le 11 mai :
Gare s'il gèle à la sainte-Estelle.
Aux trois Saints de glace, fais toujours face.

Le 12 mai :
Saint-Mamert, Saint-Servais, Saint-Pancrace, de leur passage laissent souvent trace.
Saint-Servais, Saint-Mamert et Saint-Pancrace, apportent souvent la glace.

Le 13 mai :
Avant Saint-Servais, point d'été.
À la Saint-Servais, se décide l'été.
Après Saint-Servais, plus de gelée.

Le 14 mai :
Saint-Matthias casse la glace, s'il n'en trouve pas il faut qu'il en fasse.
À la Saint-Matthias, tout chaud ou de glace.

Le 15 mai :
À la Sainte-Denise, s'arrête la bise.
À la Sainte-Denise, le froid n'en fait plus à sa guise.

Le 16 mai :
À la Saint-Honoré, s'il fait gelée le vin diminue de moitié.
À la mi-mai queue de l'hiver, Saint-Honoré que de pois verts.

Le 17 mai :
S'il tonne au jour de Saint-Pascal, sans grêle ce n'est pas un mal.
À la Saint-Pascal, s'il fait beau l'été sera méridional.
Tonnerre de Saint-Pascal, sans grêle ce n'est pas un mal.

Le 18 mai :
Bon fermier à Sainte-Juliette, doit vendre ses poulettes.
À la Saint-Félix, tous les lilas sont fleuris.

Le 19 mai :
Craignez le petit Yvonnet, c'est le pire de tous quand il s'y met.

Le 20 mai :
Brouillard de mai chaleur de juin, amènent la moisson à point.
À la Saint-Bernardin, compte tes barriques de vin.
S'il pleut à la Saint-Bernardin, tu peux dire adieu à ton vin.

Le 21 mai :
Sel de mai sel du mois, n'enrichit pas le bourgeois.
À la Saint-Constantin, compte tes sous dans tes mains.
Au mois de mai pour une fois, le vent ne court pas sur le toit.

Le 22 mai :
Beau temps du jour Sainte-Emilie, donne du fruit à la folie.
À la Sainte-Julie, le soleil ne quitte pas son lit.
À Sainte-Emilie, luzerne à pleine folie.

Le 23 mai :
À la Saint-Didier soleil orgueilleux, nous annonce un été joyeux.
À la Saint-Didier, ramasse tout dans son devantier.
Sème tes haricots à la Saint-Didier, pour un tu en auras un millier.
Haricot semé à la Saint-Didier, en rapporte un demi-setier.
Qui sème les haricots à la Saint-Didier, les récolte par poignées.

Le 24 mai :
Après Sainte-Angèle, le jardinier ne craint plus le gel.
Celui qui s'allège avant le mois de mai, certainement ne sait pas ce qu'il fait.

Le 25 mai :
Quand la Saint-Urbain est passée, le vigneron est rassuré.
Bon vin à la Saint-Urbain, bourré du soir au matin.
Soleil à la Saint-Urbain, présage une année de vin.

Le 26 mai :
Quand il pleut à la Saint-Philippe, le pauvre n'a pas besoin du riche.
Soleil à la Saint-Bérengère, présage d'un bel été et hiver.

Le 27 mai :
À la Saint-Ildevert, est mort tout arbre qui n'est point vert.

Le 28 mai :
Soleil de Saint-Germain, nous promet du bon vin.
À la Saint-Germain, les jours sont beaux tous les matins.

Le 29 mai :
Le jour de Saint-Maximin, s'embaume le jasmin.
À la Saint-Gérard, les radis sont encore rares.

Le 30 mai :
Si le dicton dit vrai, méchante femme s'épouse en mai.
Lorsque mai est trop jardinier, cela ne remplit pas le grenier.

Le 31 mai :
Pluie de Sainte-Pétronille, change raisin en grapilles.
Eau de Sainte-Pétronille, change le raisin en grapille.
S'il pleut à la Sainte-Pétronille, pendant quarante jours elle trempe ses guenilles.

 

Mai

1 août 2015

- Aout -

Thermidor
*"Thermidor" Mois de la châleur, 20 Juillet au 18 Aout  - Calendrier Républicain *

Le 1er août :
Qui se marie le 1er août, la corde il se met au cou.
S'il pleut à la Saint-Pierre-ès-Liens, les noisettes ne vaudront rien.
Lorsqu'il pleut au 1er août, les noisettes sont piquées de poux.
S'il pleut à la Saint-Pierre-ès-Liens, les noisettes viendront bien.
Quand il pleut en août, il pleut du miel et du vin.

Le 2 août :
À la Saint-Etienne, chacun trouve la sienne.
À la Saint-Eusèbe, au plus tard fais battre la gerbe.

Le 3 août :
Tels les trois premiers jours d'août, tel le temps de l'automne.
Il faut cueillir les choux, l'un des trois premiers jours d'août.

Le 4 août :
Août donne goût.
Pour leur fête souvent, les sept dormants redressent le temps.

Le 5 août :
Jamais d'août la sécheresse, n'amènera la richesse.
À la Saint-Abel, faites vos confitures de mirabelles.

Le 6 août :
Août pluvieux, cellier vineux.
Au mois d'août, le vent est fou.

Le 7 août :
Le mois d'août est toujours chaud, quand le premier de l'an est beau.
Qui bat son blé au mois d'août, bat à son goût.

Le 8 août :
À la Saint-Dominique, te plains pas si le soleil pique.

Le 9 août :
Ce qu'août ne mûrit pas, ce n'est pas septembre qui le fera.
Mois d'août pluvieux, rend le cep vineux.
Saint-Mathias casse la glace, mais s'il n'en trouve pas il faut bien qu'il en fasse.

Le 10 août :
S'il pleut à la Saint-Laurent, la pluie est encore à temps.
Saint-Laurent partage l'été par le milieu.
Pour la Saint-Laurent, tout fruit est bon pour les dents.
De Saint-Laurent à Notre Dame, la pluie n'afflige pas l'âme.
Qui sème pour Saint-Laurent, y perd la graine et puis le temps.

Le 11 août :
Si, le jour de Sainte-Claire, la journée est chaude et claire,
Comptez sur les fruits à couteau, à coup sûr ils seront beaux.
À la Sainte-Suzanne, veau bien venu qui tête.
À la Sainte-Claire, s'il éclaire et tonne, c'est l'annonce d'un bel automne.

Le 12 août :
Quiconque en août s'endormira, en janvier s'en repentira.

Le 13 août :
Le temps du 13 août, dure quatre jours.
S'il pleut le jour de Sainte-Radegonde, la misère s'abat sur le monde.
S'il pleut le jour de Sainte-Radegonde, misère abonde dans le monde.
À la Sainte-Radegonde quand l'eau abonde, la misère est dans le monde.

Le 14 août :
À la Saint Eusèbe, ponte de poule est faible.
À la Saint Eusèbe, un temps sec grossit la gerbe.
Temps trop beau en août, annonce hiver en courroux.

Le 15 août :
Le 15 août le coucou perd son chant, c'est la caille qui le reprend.
S'il pleut pour l'Assomption, tout va en perdition.
Pluie de l'Assomption, huits jours de mouillon.
Au 15 août gros nuages en l'air, c'est la neige pour l'hiver.
La vierge du 15 août, arrange et défait tout.
Du soleil à l'Assomption, beaucoup de vin et du bon.
Quand mi-août est bon, abondance à la maison.

Le 16 août :
De Saint-Roch la grande chaleur, prépare du vin la couleur.
Après Saint-Roch, aiguise ton soc.

Le 17 août :
À la Saint-Hyacinthe, on peut semer sans crainte.

Le 18 août :
À la Sainte-Hélène, la noix est pleine et le cerneau se met dans l'eau.

Le 19 août :
Quand août est pluvieux, septembre est radieux.
Août tarit les fonts, ou emporte les ponts.

Le 20 août :
Quand arrive la Saint-Bernard, si tu n'es pas en retard,
Ton blé n'est plus sous le hangar, et le moissonneur a sa part.

Le 21 août :
Je suis le mois d'août où nul loisir on ne peut prendre ou séjourner,
Mais faucher faner par plaisir, mettre en grange, battre et vanner.

Le 22 août :
Belettes blanches de la Saint-Symphorien, annoncent que l'hiver est en chemin.

Le 23 août :
À la Sainte-Rose, pour le travailleur pas de pause.
La nuit d'août, trompe les sages et les fous.

Le 24 août :
À la Saint-Barthélemy, paie ton dû.
À la Saint-Barthélemy, la grenouille sort de son nid.
À la Saint-Barthélémy la perche au noyer, le trident au fumier.

Le 25 août :
Beau temps pour la Saint-Louis, plusieurs jours sans pluie.
A la Saint-Louis le foin non rentré, est à moitié gâté.

Le 26 août :
À la Saint-Césaire, la dernière forte chaleur en l'air.

Le 27 août :
Soleil rouge en août, c'est de la pluie partout.

Le 28 août :
C'est comme s'il pleuvait du vin, fine pluie à Saint-Augustin.
À la Saint-Augustin, le soleil a grillé le serpolet et le thym.

Le 29 août :
Pluie à la Sainte-Sabine, est une grâce divine.
Quand les hirondelles voient la Saint-Michel, l'hiver ne vient qu'à Noël.

Le 30 août :
À la Saint-Fiacre soleil ardent, pour huit jours encore du beau temps.
De la pluie en août, n'en faut pas du tout.

Le 31 août :
En août et en vendanges, il n'y a ni fêtes ni dimanches.
Août mûrit septembre vendange, en ces deux mois tout bien s'arrange.
Temps trop beau en août, annonce un hiver en courroux.

Aout

20 août 2015

Petit moral du matin

-

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Ce matin petit moral, démarches encore pour trouver ce logement qu'on recherche depuis la naissance de notre petit homme. Je me passerais bien de ce rdv en début d'après midi mais au moins ce sera fait !


Petit moral aussi ma pesée clandestine ce jour, et là le choc je ne perds pas voir je reprends.
Depuis déjà quelques années je me rends compte que j'ai des soucis au niveau digestif, n'en pouvant plus j'ai pris la décision ce jour d'un rdv pour début octobre prochain avec un gastro-entérologue, affaire à suivre en attendant faudra que je fasse avec...

13 janvier 2016

far renversé aux bananes caramélisées

. Pour 8 pers et 4 pp par pers.

-4 bananes
-2 cs de sucre

-20 g de beurre fondu 41%

-1/2 citron

- 4 oeufs

225 ml de lait 1/2 écrémé

-1 pincée de sel

-50 gde miel

-150 g de farine

-1sachet de levure chimique.

Prechauffer le four à 180° chaleur tournante e . Éplucher les bananes et les couper en rondelles d'1/2 cm en conserver qq unes pour la déco. Verser le sucre dans une poêle anti adhésive et faire caraméliser 2 mn. Lorsque le caramel est prêt ajouter le beurre et le jus de citron. Déposer les rondelles de bananes et les laisser cuire qq secondes de chaque côté à feu vif. Disposer les bananes au fond d'un moule de 30 cm Mélanger au mixeur plongeant les oeufs et le lait puis ajouter le reste des ingrédients en mixant rapidement pour éviter les grumeaux. Verser cette pâte dans le plat sur les bananes et enfourner pendant environ 30 mn. La surface doit être dorée. Laisser tiédir démouler le côté bananes doit apparaitre vers le haut. Décorer avec qq rondelles de bananes crues.

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1 septembre 2015

- Septembre -

fructidor

* " Fructidor " Mois des fruits , 18 Aout au 17 Septembre - Calendrier Républicain "

Le 1er septembre :
Pluie de septembre, joie du paysan.
Septembre se nomme, le mai de l'automne.
Orages de Septembre, neiges de Décembre.
À la Saint-Loup, l'ail à la terre.
En Septembre, les fainéants peuvent s'en aller pendre.
Août mûrit septembre vendange, en ces deux mois tout bien s'arrange.
S'il fait beau à la Saint-Gilles, cela durera jusqu'à la Saint-Michel.

Le 2 septembre :
Septembre se nomme, le mois de l'automne.
En septembre, le fainéant peut aller se pendre.

Le 3 septembre :
Pluie de la Saint-Grégoire, autant de vin en plus à boire.

Le 4 septembre :
Quand il pleut pour les quatre temps, il faut piquer les boeufs et les juments.
Septembre nous produit, le plus délectable des fruits.

Le 5 septembre :
Septembre humide, pas de tonneau vide.
En septembre si trois jours il tonne, c'est un nouveau bail pour l'automne.

Le 6 septembre :
Le vent qui domine aux Quatre Temps, dominera trois mois.
À la Saint-Onésiphore, la sève s'endort.

Le 7 septembre :
À la Saint-Cloud sème ton blé, car ce jour vaut du fumier.
À la Saint-Cloud, la lampe au clou.
À la Sainte-Reine, sème tes graines.

Le 8 septembre :
Le temps de la nativité, dure tout un mois sans variété.
La nativité de la Vierge fait fuir les hirondelles.
Après la nativité, le regain ne peut plus sécher.

Le 9 septembre :
Septembre emporte les ponts, ou tarit les fontaines.
Pluie de septembre travaille, à la vigne et à semailles.

Le 10 septembre :
À la Sainte-Inès, travaille sans cesse.
Lorsque beaucoup d'étoiles filent en septembre, les tonneaux sont trop petits en novembre.

Le 11 septembre :
Tu peux semer sans crainte, quand arrive la Saint-Hyacinthe.
En septembre si trois jours il tonne, c'est un nouveau bail pour l'automne.

Le 12 septembre :
En septembre si tu es prudent, achète grains et vêtements.
Septembre en sa tournure, de mars fait la figure.

Le 13 septembre :
Le coq en septembre chantant la matinée, annonce une abondante rosée.
Septembre humide, pas de tonneaux vides.

Le 14 septembre :
À la Sainte-Croix, cueille les pommes et gaule les noix.

Le 15 septembre :
La rosée de Saint-Albin, est, dit-on, rosée de vin.

Le 16 septembre :
Bel automne vient plus souvent que beau printemps.
Orages de septembre, neiges de décembre.

Le 17 septembre :
Le jour de la Saint-Lambert, qui quitte sa place la perd.
La pluie du jour de Saint-Lambert, il y en a pour un novenaire.

Le 18 septembre :
Froid à la Saint-Joseph, annonce pour bientôt la neige.
L'hirondelle en septembre abandonne le ciel refroidi de l'automne.

Le 19 septembre :
Qui sème à la Saint-Janvier, de l'an récolte le premier.
À la Saint-Janvier, les chrysanthèmes repoussent du pied.

Le 20 septembre :
Gelée blanche de Saint-Eustache, grossit le raisin qui tache.
Pour Saint-Agapit, si tu ne veux pas suer enlève tes habits.

Le 21 septembre :
Quand il pleut à la Saint-Matthieu, fais coucher tes vaches et tes boeufs.
Le lendemain de Saint-Matthieu, tu sèmes je sème.
Si Saint-Matthieu pleure au lieu de rire, le vin en vinaigre vire.
Automne en fleurs, hiver plein de rigueurs.
Quand vient Saint-Matthieu, à l'été on dit adieu.
À la Saint-Matthieu les jours, sont égaux aux nuits dans leur cours.

Le 22 septembre :
Semis de Saint-Maurice, récolte à ton caprice.
Sème tes pois à la Saint-Maurice, tu en auras à ton caprice.

Le 23 septembre :
Orages de septembre, neiges de décembre.
À la Saint-Lin, fais rouir le lin.
À la Saint-Lin, récolte ton lin.

Le 24 septembre :
En septembre, la bruine, est toujours bonne à la vigne.
À la Saint-Gérard, les noix sont mûres pour toi et pour moi.

Le 25 septembre :
Brouillards d'automne, beau temps nous donnent.
À la Saint Firmin, l'hiver est en chemin.
À la Saint Firmin, les beaux jours rebroussent chemin.
À la Saint-Firmin, bois pas trop de vin.
À la Saint-Firmin, les blés battent au vent.

Le 26 septembre :
Priez Saint-Côme et Saint-Damien, vous vous porterez toujours bien.

Le 27 septembre :
Pluie de septembre travaille, à la vigne et à la semaille.

Le 28 septembre :
Septembre en sa tournure, de mars fait la figure.
Forte chaleur en septembre, à pluie d'octobre il faut s'attendre.

Le 29 septembre :
Quand les hirondelles voient la Saint-Michel, l'hiver ne vient qu'à Noël.
Pluie de Saint-Michel sans orage, d'un hiver clément le présage.
À la Saint-Michel, cueille ton fruit tel quel.
À la Saint-Michel, départ d'hirondelles.
Quand le vent est au nord le jour de la Saint-Michel, le mois d'octobre est au sec.
Pour la Saint-Michel, pour semer il est assez tôt.
Toutes les pluies perdues, à Saint-Michel rendues.
Gelée d'octobre, rend le vigneron sobre.
Bise à la Saint-Michel, octobre sec.

Le 30 septembre :
À la Saint-Jérôme, hoche tes pommes.
Saint-Jérôme venu, sors ta charrue.
À la Saint-Jérôme garçon, il faut prendre de ta charrue des manchons.

Septembre

1 novembre 2015

- Novembre -

brumaire
* "Brumaire " Mois des brumes , du 23 Octobre au 21 Novembre - Calendrier Républicain "

Le 1er novembre :
Tonnerre en novembre fait prospérer le blé, et remplit le grenier.
À la Toussaint, commence l'été de la Saint-Martin.
Vent de Toussaint, terreur de marin.
Suivant le temps de la Toussaint, l'hiver sera ou non malsain.
Brumes en novembre, Noël en décembre.
Hiver trop beau, été sans eau.
Le bon semer est quinze jours avant Toussaint, et quinze jours après.
Telle Toussaint tel Noël, et Pâques pareil.
Autant d'heures de soleil à la Toussaint, autant de semaines à souffler dans tes mains.
Été de la Saint-Martin, dure trois jours et un brin.
En novembre s'il tonne, l'année sera bonne.

Le 2 novembre :
Novembre, Toussaint le commande, Saint-André le voit descendre.
Novembre est le jour des morts, si tu ne veux pas mourir encore, habille-toi plus fort.

Le 3 novembre :
Brouillard en Novembre, l'hiver sera tendre.
À la Saint-Hubert, les oies sauvages fuient l'hiver.

Le 4 novembre :
La Toussaint venue, rentre la charrue.
À la Saint-Charles, la gelée parle.

Le 5 novembre :
Le cinq tu sauras, quel mois tu auras.

Le 6 novembre :
À la Sainte-Mélanie de la pluie n'en veux mie.
Quand en novembre il a tonné, l'hiver est avorté.
Quand en novembre tu entends la grive chanter ;
Rentre à la maison pour t'abriter et du bois pour te chauffer.

Le 7 novembre :
À la saint Florent il fait bon de semer le froment, mais il ne faut pas perdre de temps.
À la Saint-Ernest, abats les pommes qui te restent.

Le 8 novembre :
Grand soleil petit vent, petit soleil grand vent.
Temps couvert à la Saint-Geoffroy, amène trois jours de froid.

Le 9 novembre :
Quand en automne il a tonné, l'hiver est avorté.
Orage de la Saint-Théodore, annonce une année en or.
La Saint-Mathurin, des fruits rouges c'est la fin.

Le 10 novembre :
Soleil rouge le matin, fait trembler le marin.
À la Saint-Léon, mets tes artichauts en monts.

Le 11 novembre :
Saint-Martin, Saint-Tourmentin.
Le temps du jour de Saint-Martin, est de l'hiver le temps commun.
Si le vent du sud souffle pour la Saint-Martin, l'hiver ne sera pas coquin.
Quand Saint-Martin amène le vent d'autan, cela dure six mois par an.
À la Saint-Martin tire ton vin, Saint-Martin le met en chemin.
Quand Saint-Martin amène le vent d'autan, cela dure six mois par an.
À la Saint-Martin bois le vin, et laisse l'eau au moulin.
Et s'il trouve quelque encombrée, vous l'aurez à la Saint-André.
À la Saint-Martin l'hiver est en chemin, manchons aux bras et gants aux mains.

Le 12 novembre :
Temps sanguin, annonce pluie du lendemain.

Le 13 novembre :
À la Saint-Brice le temps, sera celui du jour de l'An.

Le 14 novembre :
Si en novembre il tonne, l'année suivante sera bonne.

Le 15 novembre :
À la saint Léopold, couvre-toi les épaules.
En novembre fou engendre, en août gît sa femme.

Le 16 novembre :
À la Saint Matthieu les jours sont égaux aux nuits dans leur cours.
Quand vient Saint Matthieu, adieu l'été.
Brouillard en novembre, l'hiver sera tendre.

Le 17 novembre :
À la Sainte-élizabeth, tout ce qui porte fourrure n'est point bête.
Sainte-Elisabeth nous montre quel bonhomme l'hiver sera.
À la mi-novembre passée, il peut venter et neiger à souhait.
Quand il gèle en novembre, adieu l'herbe tendre.

Le 18 novembre :
Gelée de novembre, adieu l'herbe tendre.

Le 19 novembre :
À la Saint-Tanguy, le temps est toujours gris.
Sainte-Elisabeth nous montre quel bonhomme sera l'hiver.
À la Saint-Tanguy, jamais vent ne languit.

Le 20 novembre :
Entre la Toussaint et l'Avent, attends-toi à pluie et vent.
Saint-Félix et la Présentation amènent le froid pour de bon.

Le 21 novembre :
Quelque temps qu'il fasse en novembre, commence le feu dans la chambre.

Le 22 novembre :
Pour Sainte-Cécile, chaque haricot en fait mille.
Pour Sainte-Cécile, chaque fève en fait mille.

Le 23 novembre :
Quand l'hiver vient doucement, il est là à la Saint-Clément.
Saint-Clément montre rarement visage avenant.

Le 24 novembre :
À la Sainte-Flora, plus rien ne fleurira.

Le 25 novembre :
Quand Sainte-Catherine au ciel fait la moue, il faut patauger longtemps dans la boue.
À la Sainte-Catherine, tout arbre prend racine.
Pour Sainte-Catherine, tout bois prend racine.
À la Sainte-Catherine, pour tout l'hiver fait ta farine.
Pour Sainte-Catherine, le porc couine.
À la Sainte-Catherine, les sardines tournent l'échine, à la Sainte-Blaise elles reparaissent.
Sainte-Catherine toute fille veut la fêter, mais point ne veut la coiffer.
À la Sainte-Catherine, l'hiver s'achemine ; s'il fait froid, hiver tout droit.

Le 26 novembre :
À la Sainte-Delphine, mets ton manteau à pèlerine.

Le 27 novembre :
À la Saint-Séverin, chauffe tes reins.
Quand en novembre, la pluie noie la terre, ce sera du bien pour tout l'hiver.

Le 28 novembre :
À la Saint-Sosthène, il y a des chrysanthèmes.
À la Saint-Sosthène, les poules sur le chemin ne trouvent plus de graines.
S'il neige à la Saint-Hilaire, il fera froid tout l'hiver.

Le 29 novembre :
À la Saint-Saturnin, l'hiver est pour demain.

Le 30 novembre :
À la Saint-André, l'hiver dit : Me voici !
Neige de Saint-André, peut cent jours durer.
Quand l'hiver n'est pas pressé, il arrive à la Saint-André.
Pour Saint-André, l'hiver est vite ici.
La neige de Saint-André, menace cent jours de durer.

Novembre

1 décembre 2015

- Décembre -

Frimaire

*" Frimaire " Mois des frimas, 31 Novembre au 20 Décembre - Calendrier Républicain"

Le 1er décembre :
Décembre aux pieds blancs s'en vient ; An de neige est an de bien.
Décembre de froid trop riche, ne fait pas le paysan riche.
Tonnerre en décembre fait prospérer le blé, et remplit le grenier.
Si à la Saint-éloi tu brûles ton bois, tu auras froid pendant trois mois.
Tel Avent, tel printemps.
Lorsque Saint-éloi a bien froid, quatre mois dure le grand froid.
Il faut les avents froids et secs, si l'on veut boire sec.
En décembre s'il tonne, l'année sera bonne.

Le 2 décembre :
Décembre, Toussaint le commande, Saint-André le voit descendre.
Décembre est le jour des morts, si tu ne veux pas mourir encore, habille-toi plus fort.

Le 3 décembre :
Décembre prend, il ne rend.
Quand secs sont les avants, abondant sera l'an.
Huit jours de neige c'est fumure, huit jours au-delà c'est poison.

Le 4 décembre :
Qui est Sainte-Barbe, qui est Noël, qui est Noël, qui est l'an.
Pour la Sainte-Barbe, l'âne se fait la barbe.
À la Sainte Barbe, soleil peu darde.

Le 5 décembre :
Le tonnerre en décembre annonce pour l'an qui vient,
Aux bêtes et aux gens, abondance de biens.
Si décembre et janvier ne font leur chemin, février fait le lutin.

Le 6 décembre :
Neige à la Saint-Nicolas donne froid pour trois mois.
Saint-Nicolas fait les bons mariages, guérit de la fièvre et de la rage.
Le jour de la Saint-Nicolas décembre est le moins froid.
Saint-Nicolas marie les filles avec les gars.
À la Saint-Nicolas, l'hiver est souvent las.

Le 7 décembre :
À la Saint-Ambroise, du froid pour huit jours.
Quand Saint-Ambroise voit neiger, de huit jours de froid sommes en danger.

Le 8 décembre :
Jour de l'Immaculée, ne passe jamais sans gelée.

Le 9 décembre :
De Sainte-Léocadie à Sainte-Nicaise, les gelées naissent.

Le 10 décembre :
À la Sainte-Julie, le soleil ne quitte pas son lit.

Le 11 décembre :
Tel temps à la Saint-Daniel, même temps à Noël.
Visite les ruches à la Saint-Daniel, mais garde-toi d'ôter le miel.

Le 12 décembre :
À la Saint-Corentin, le plein hiver glace le chemin.

Le 13 décembre :
À la Sainte-Luce, le jour croît d'un saut de puce.

Le 14 décembre :
Quand en hiver est été mais en été l'hivernée, cette contrariété ne fit jamais bonne année.

Le 15 décembre :
Froid et neige en décembre, du blé à revendre.
Soleil de Sainte-Nina, pour un long hiver rentre ton bois.

Le 16 décembre :
le mois de l'Avent est de pluie et de vent, tire ton bonnet jusqu'aux dents.
Froid et neige en décembre, du blé à revendre.

Le 17 décembre :
Quand secs sont les Avents, abondant sera l'an.

Le 18 décembre :
À la Saint-Gatien, Le temps ne vaut rien.
À la Saint-Gatien, Vilain, ramasse ton bois, et endors-toi.

Le 19 décembre :
En décembre fais du bois, et endors-toi.
Décembre aux pieds blancs s'en vient : An de neige est an de bien.

Le 20 décembre :
Au vingt de Noël, les jours rallongent d'un pas d'hirondelle.

Le 21 décembre :
S'il gèle à la Saint-Thomas, il gèlera pour trois mois.
Si l'hiver est chargé d'eau, l'été ne sera que plus beau.
Hiver rude et tardif, rend le pommier productif.
Pour Saint-Thomas, tue ton porc maigre ou gras.
En hiver au feu, et en été au bois et au jeu.
Serein hiver et pluie d'été, ne font jamais pauvreté.
Autant de jours d'hiver passés, autant d'ennemis renversés.
Neige de décembre est engrais pour la terre.

Le 22 décembre :
Décembre trop beau, été dans l'eau.

Le 23 décembre :
À la Saint-évariste, jour de pluie, jour triste.

Le 24 décembre :
Beau temps à Sainte-Adèle est un cadeau du ciel.
Entre Sainte-Adèle et Saint-Vincent les gelées ont plus de mordant.

Le 25 décembre :
Noël au perron, Pâques aux tisons.
Noël au balcon, Pâques au tison.
Beaucoup de paille et peu de blé, quand Noël est éclairé.
Lune de noël gouverne le temps jusqu'à la Saint-Jean.
À Noël les moucherons, à Pâques les glaçons.
Les jours entre Noël et les Rois, indiquent le temps des douze mois.
Quand Noël est étoilé, force paille, guère de blé.
Claire nuit de noël, claire javelle.
Quand pour Noël on s'ensoleille, pour Pâques on brûle le bois.
Vent qui souffle à la sortie de la messe de minuit, dominera l'an qui suit.
Noël sans lune ; de cent brebis il n'en est pas une.
Noël humide, greniers et tonneaux vides.

Le 26 décembre :
Le jour de la Saint-Denis, le vent se marie à minuit.
À la Saint-Etienne, chacun trouve la sienne.
Pluie à Saint-Denis, tout l'hiver la pluie.

Le 27 décembre :
Les jours entre Noël et les Rois, indiquent le temps des douze mois.
À la Saint-Jean d'hiver, les feux sont grands.

Le 28 décembre :
S'il neige à la Sainte-Eléonore, Les récoltes seront d'or.
Décembre trop beau, l'été dans l'eau.

Le 29 décembre :
À la Saint Thomas, les jours sont au plus bas.
Les froids de Saint-Evroult sont des froids de loup.

Le 30 décembre :
Quand il tonne hors saison, pluie et neige sans raison.

Le 31 décembre :
Neige de Saint-André, peut cent jours durer.
La neige de Saint-André, menace cent jours de durer.

Decembre

1 février 2016

- Février -

LouisLafitte-PluviosefifthmonthoftheRepublicanCalendar-S
* " Pluviose" - Mois des pluies, du 22 Janvier au 21 Février -  Calendrier Républicain*

 

Le 1er février :
À la Saint-Ignace l'eau est de glace.
Fleur de février, va mal au pommier.
Pluie de février vaut égout de fumier.
La veille de la chandeleur, l'hiver se passe ou prend vigueur.
Février, le plus court des mois, est de tous le pire à la fois.

Le 2 février :
Chandeleur claire, hiver derrière ; chandeleur trouble, hiver redouble.
À la chandeleur; l'hiver se passe ou prend vigueur.

Le 3 février :
S'il ne pleut ou ne neige à la Saint-Blaise, en mars, le froid en prendra à son aise.
Le lendemain de Saint-Blaise, souvent l'hiver s'apaise.

Le 4 février :
À la Saint-Isidore si le soleil dore, le blé sera hait et chenu mais le pommier sera nu.

Le 5 février :
Pour la Sainte-Agathe, sème ton oignon fût-il dans la glace, il deviendra bon.
Eau qui court à la Sainte-Agathe mettra du lait dans la baratte.

Le 6 février :
À la Saint-Gaston, surveille tes bourgeons.
À la Saint-Gaston, bien souvent le temps n'est pas bon.

Le 7 février :
Si février ne févrière pas, tout mois de l'an peu ou prou le fera.
Si février n'est pas pluvieux, ménage ton grenier.

Le 8 février :
À la Sainte-Jacqueline, froid et bruine.
Été de la Saint-Jean, quelques jours cléments.

Le 9 février :
À la Sainte-Apolline, bien souvent l'hiver nous quitte.
À la Sainte-Apolline présage certain, l'hiver s'achemine ou touche à sa fin.

Le 10 février :
Quand février commence en lion, il finit comme un mouton.
Quand la bise oublie févier, elle arrive en mai.

Le 11 février :
Février, bon mois, pour semer carottes et pois.
Si févier est chargé d'eau, le printemps n'en sera que plus beau.

Le 12 février :
Si le soleil rit le jour Sainte-Eulalie, il y aura pomme et cidre à la folie.

Le 13 février :
Pluie de février vaut jus de fumier.
De Sainte-Béatrice la nuée assure six semaines mouillées.

Le 14 février :
À la Saint-Valentin, tous les vents sont marins.
À la Saint-Valentin, la pie monte au sapin.

Le 15 février :
À la Saint-Claude, regarde ton seau, tu ne le verras pas plus haut.
Au milieu de février, le jour et la nuit sont pareils.

Le 16 février :
S'il neige à la Saint-Onésime, la récolte est à l'abîme.

Le 17 février :
Février pluvieux, mars hâleux, bons pour les laboureux.
Fossés pleins en février, abondance dans les greniers.

Le 18 février :
À la Saint-Bernadette, souvent le soleil est à la fête.

Le 19 février :
Février de tous les mois, est le pire cent fois.
La nouvelle lune de février, sert pour l'année de calendrier.

Le 20 février :
Souvent à la Sainte-Aimée, la campagne est enneigée.
Pluie de février, emplit les greniers.

Le 21 février :
À la Saint-Pierre-Damien, l'hiver reprend ou s'éteint.

Le 22 février :
Le temps qu'il fait le jour de la Sainte-Isabelle, dure jusqu'aux Rameaux.
Neige à la Sainte-Isabelle, fait la fleur plus belle.

Le 23 février :
À la Saint-Florent, l'hiver quitte ou reprend.
À la Saint-Florent, il est bien de semer le froment, mais sans perdre de temps.

Le 24 février :
Saint-Mathias casse la glace ; s'il n'y en a pas, il en fera.
À la Saint-Mathias, neige et glace.
Qui se signe à la Saint-Mathias, un an de santé il aura.
À la Saint Mathias, la pie fait son nid.

Le 25 février :
Il vaut mieux voir un loup dans le troupeau, qu'un mois de février trop beau.
Février entre tous les mois, le plus court et le moins courtois.
Lune de Mardi-Gras, tonnerre entendra.

Le 26 février :
S'il tonne en février, point de vin tiré.
Quand il tonne en février, il faut monter les tonneaux au grenier.

Le 27 février :
À la Sainte-Honorine, bourgeonne l'aubépine.
Gelée du jour Sainte-Honorine, rend toute la vallée chagrine.

Le 28 février :
Beau ciel à la Saint-Romain, il y aura des denrées et du bon vin.
Février trop doux, printemps en courroux.

Le 29 février :
Quand février prend un jour, souvent de catastrophes il est lourd.

Fevrier

1 janvier 2016

- Janvier -

Nivose

* " Nivôce" - Mois des neiges, 21 Décembre au 19 Janvier - Calendrier Républicain"

Le 1er janvier :
À janvier sage, bon présage.
Jour de l'an beau, mois d'août très chaud.
À l'an neuf, les jours croissent du pas d'un bœuf.
Au décours de janvier, la serpe au bois et le levier.
Calme et claire nuit de l'an, à bonne année donne l'élan.

Le 2 janvier :
Le temps du deux janvier présage celui de septembre.
Saint-Clair porte quarantaine.

Le 3 janvier :
Sainte-Geneviève ne sort point, si Saint-Marcel ne la rejoint.

Le 4 janvier :
Le jour de Saint-Odilon, souvent n'amène rien de bon.
De Sainte-Pharaïlde la chaleur, c'est la colère et notre malheur.

Le 5 janvier :
À partir de Saint-Siméon, tu peux semer tes melons.
À la Saint-Siméon, la neige et les tisons.
À la Saint-Gerlac le temps froid et serein, l'année sera bonne c'est certain.

Le 6 janvier :
Beaux jours aux Rois, blé jusqu'au toit.
Belle journée aux Rois, l'orge croît sur les toits.
Pluie aux Rois, blé jusqu'au toit.
Pluie aux Rois orge jusqu'au toit, et dans les tonneaux vin à flots.
Si le soir des Rois beaucoup d'étoiles tu vois ; auras sécheresse en été et œufs au poulailler.

Le 7 janvier :
S'il gèle à la Saint-Raymond, l'hiver est encore long.

Le 8 janvier :
Temps de Saint-Lucien, temps de chien.
Au jour de Sainte-Gudule, le jour croît, mais le froid ne recule.

Le 9 janvier :
Saint-Julien brise la glace, s'il ne la brise c'est elle qui l'embrasse.
Pour Saint-Adrien, le froid nous revient.

Le 10 janvier :
Entre le 10 et le 20 janvier, les plus constants sont les chapiers.
À la Saint-Guillaume, tu auras du blé plus que de chaume.
Beau temps à la Saint-Guillaume donne plus de blé que de chaume.

Le 11 janvier :
À Saint-Paulin, on compte les hirondelles autour d'Amiens.
Grosse pluie à la Sainte-Hortense, faudra diminuer la pitance.

Le 12 janvier :
Arcade et Hiaire gèlent les rivières.
Les douze premiers jours de janvier, indiquent le temps qu'il fera les douze mois de l'année.

Le 13 janvier :
Soleil au jour de Saint-Hilaire, fends du bois pour ton hiver.
S'il neige à la Saint-Hilaire, il fera froid tout l'hiver.
À la Saint-Hilaire, le jour croît d'un pas de bergère.
Soleil et chaleur à la Saint-Hilaire n'indiquent pas la fin de l'hiver.

Le 14 janvier :
Soleil de Sainte-Nina, pour un long hiver rentre ton bois.

Le 15 janvier :
S'il gèle à la Saint-Maur, la moitié de l'hiver est dehors.

Le 16 janvier :
Prépare pour Saint-Marcel, tes graines nouvelles.

Le 17 janvier :
Saint-Antoine sec et beau, remplit tonnes et tonneaux.
Si la Saint-Antoine a la barbe blanche, il y aura beaucoup de pommes de terre.
S'il pleut la veille de la Saint-Pierre, la vigne est réduite au tiers.
À la Saint-Antoine, les jours croissent du pas d'un moine.
À Saint-Antoine grande froidure, à Saint-Laurent grands chauds ne durent.

Le 18 janvier :
Saint-Pierre pluvieux est pour trente jours dangereux.
À la chaire du bon Saint-Pierre, l'hiver s'en va s'il ne resserre.
À la Saint-Pierre, l'hiver s'en va ou se resserre.
Neige de la Sainte-Prisca, va apporter une belle année que voilà.

Le 19 janvier :
Janvier le frileux, février le grésilleux.
Janvier de glace fait le point, février qui passe le rompt.

Le 20 janvier :
À la Saint-Maur, tout est mort.
À la Saint-Maur, moitié de l'hiver est dehors.
D'habitude à la Saint-Maur, la moitié de l'hiver est dehors.
S'il gèle à la Saint-Sébastien, la mauvaise herbe ne revient.
S'il gèle à la Saint-Sébastien, l'hiver s'en va ou revient.

Le 21 janvier :
Jour de Saint-Agnès, jamais trop de froid ne laisse.
À la Sainte-Agnès, l'hiver sans amour ne progresse.
À Sainte-Agnès, une heure de plus.
Pour Sainte-Agnès et saint Fructueux, les plus grands froids.

Le 22 janvier :
À la Saint-Vincent tout dégèle ou tout prend.
À la Saint-Vincent cesse la pluie et vient le vent.
À la Saint-Vincent, la sève monte dans les sarments.
À la Saint-Vincent l'hiver quitte sa dent ou la reprend.

Le 23 janvier :
Saint-Barnard ensoleillé rend le vigneron gai.
À Sainte-Emérance, les jours rallongent d'une aune de gance.
Sécheresse de janvier, richesse de fermier.

Le 24 janvier :
Si janvier est doux comme février, février est rude comme janvier.
Neige de St-Babylas, bien souvent on s'en lasse.

Le 25 janvier :
À la Saint-Paul, l'hiver se casse ou se recolle.
À la Saint-Paul s'entrebattent les vents, celui qui l'emporte dominera l'an.
À la conversion de Saint-Paul, l'hiver se rompt le cou, ou pour quatorze se le renoue.
Soleil de St-Priest, abondance de millet.

Le 26 janvier :
La Sainte-Mélanie, de la pluie en veut mie.
Sainte-Paule sec et beau, remplit greniers et tonneaux.

Le 27 janvier :
Saint-Julien brise la glace, s'il ne la brise, il l'embrasse.
Après Sainte-Angèle, le jardinier ne craint plus le gel.
Beau temps à la Saint-Julien, promet abondance de biens.

Le 28 janvier :
Saint-Charlemagne, février en armes.
Pour Charlemagne, les écoliers, doivent fermer livres et cahiers.

Le 29 janvier :
S'il gèle à la Saint-Sulplice, le printemps sera propice.

Le 30 janvier :
Souvent à la Sainte-Martine, l'hiver reprend dès mâtines.
Prends garde à la Sainte-Martine, car souvent l'hiver se mutine.

Le 31 janvier :
Souvent fin janvier ne remplit pas le panier.
Compte bien fin janvier, que tu as mangé la moitié de ton grenier.
Janvier et février, comblent ou vident le grenier.

 

Janvier

13 août 2015

Mini cackes chocolat/courgette

IMG_2163* Photo et recette de Pomme Fit

 

Pour 6 mini-cakes (19PP) 

Par cake (3PP)

Ingrédients

  • 75 gr de courgette
  • 45 gr de chocolat fondant
  • 10 gr d’édulcorant liquide
  • 2 œufs
  • 100 gr de farine

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°.
  2. Faire fondre le chocolat au MO ou au bain marie.
  3. Séparer les jaunes des blancs.
  4. Ajouter au chocolat fondu les jaunes d’œuf, l’édulcorant et la farine.
    Mélanger bien l’ensemble.
  5. Ajouter ensuite la courgette coupée en dés et mixer l’ensemble pour qu’il ne reste plus de courgette.
  6. Battre les blancs en neige et mélanger délicatement  à la préparation.
  7. Répartir dans les moules et enfourner pour 25 minutes.

Déguster tiède ou froid.

25 août 2015

Curry de poisson aux légumes

ba70811d9fbc45838cc3ae3851b7a283_2Pour 1 personne = 9pp
30g de riz pesé cru
1cc d'huile
1 oignon émincé, une gousse d'ail, une feuille de laurier.
Tomate en dés
Une petite tête de brocolis
50ml de lait de coco
Filets de poisson. Moi j'utilise le coeur de filet de merlu surgelé
Sel, poivre, 1cc de curry ou 4 épices, 1cc de piment doux, coriandre fraîche ou surgelée



Mettre cuire le riz selon les indications puis le conserver au chaud
Séparer le brocolis en petits bouquets et le précuire à la vapeur 5 minutes.
Dans une sauteuse faire revenir légèrement l'oignon et l'ail hachés. ajouter les épices et remuer qq minutes en grattant bien le fond de la poêle.
Ajouter les tomates et la moitié de la coriandre puis le lait de coco, et le sel .
Laisser mijoter doucement une dizaine de minutes.
Ajouter le poisson et le cuire 6 à 8 minutes. Dans les dernières minutes ajouter le brocoli pour le faire réchauffer.
Disposer le riz au fond de l'assiette puis le poisson et les légumes. Napper de sauce et parsemer du reste de coriandre.

25 août 2015

Riz et poireau aux moules marinières

ebc9fe9d17de4a8e9f09bc045471b220_2Pour une personne = 8pp
30g de riz pesé cru
Une cc d'huile d'olive
Un blanc de poireau
1cc de crème à 12%
100g de moules marinières décoquillées.


Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
Dans une poële anti-adhérente faire chauffer l'huile et y mettre le poireau coupé en rondelles.
Le faire cuire tout en remuant puis recouvrir la poële et laisser une dizaine de minutes sur petit feu jusqu'à ce qu'il soit tendre, si besoin ajouter un peu d'eau.
Ajouter la crème puis les moules surgelées qu'on laisse réchauffer.
Egoutter le riz et ajouter le mélange moules et poireaux dans l'assiette. Servir aussitôt.

25 août 2015

Cannellonis aux epinards et champignons

e848bf9d16cd4e04a28386801d81e1e0_2Pour 2 personnes = 7pp

6 cannellonis soit 66g de pâtes crues
Epinards frais ou surgelés
Champignons frais ou surgelés
1 oignon émincé ou surgelés Picard + une petite gousse d'ail
1 petit suisse
2 CS de crème 12%
Un jaune d'oeuf
une tranche et demie de jambon dégraissé
Une petite boîte de pulpe de tomate
Sel, poivre et un peu d'herbes de Provence.
15g de gruyère râpé

Faire décongeler les épinards au Micro-ondes
Dans une poêle jeter les champignons ainsi que l'oignon jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. Saler et poivrer et ajouter l'ail haché. Passer le tout au mixeur.
remettre dans la poêle ainsi que les épinards le petit suisse et la crème, bien mélanger.
Hors du feu ajouter le jaune d'oeuf.
Dans un plat allant au four étaler la pulpe de tomate, parsemer de thym ou autre herbe.
Remplir les cannellonis avec le mélange (c'est ça qui est un peu délicat)
Enrouler les cannellonis 2 par 2 dans une demi tranche de jambon, verser dessus le reste de la purée de tomate et parsemer du gruyère râpé.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

NB : On peut faire la même chose avec des feuilles de lasagne. Bon appétit !
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