Sonia et son parcours WW

* Photo et recette sur le groupe WW de FB *

* Photo et Recette sur le Groupe WW de FB *

Recette à 8 pp sans les pâtes

*Photo et recette du groupe WW sur FB*

Boulettes de boeuf 5% 100g = 4 pp
Riz blanc 100g cuit = 3pp
Courgette 200g = 0pp
Tomates pelées = 0 pp
Oignon/ail/sel/poivre =0 pp

* Photo prise sur le groupe WW sur Facebook *

Il y a quelques années j'ai voulu aller voir une nutritionniste dans un hôpital public des environs, mais quelle ânerie ai je fais là !
Je me disais qu'etre suivie par quelqu'un que je pensais professionnelle puisque en blouse blanche , dans un hôpital et qui souhaitait te suivre régulièrement c'était top et surtout ça m'aiderait ; mais au bout du second rdv je suis tombée de haut.
J'ai eu on va dire le même croquis que celui ci dessus représentant les proportions journalières (image mise en place de WW), sauf que la différence flagrante c'est que je n'avais pas d'autres informations à coté,c'est à dire par exemple parmi d'autres : est ce que les 100 g de féculents sont cuits ou crus ?
le fameux second rdv fut pour une pesée sans infos ni appuis , bref dépitée et dégoutée oui moi aussi j'ai un pèse personne chez nous.

On zappe et on recommence, maintenant je sais qu'il va falloir que : 
-je bois 1 litre 1/2 d'eau par jour

- je mange 2 fruits / jour = 0pp , si plus il faudra limiter car les fruits ont quand même toujours du sucre
- légumes à volonté
- les glucides (féculents : petits pois, flageolets, riz, pomme de terre , lentilles etc...) 2 x 100 g cuits
- les protéines (viandes , poissons) : 1 fois par jour limitées au niveau matière grasse par exemple steak hachés 5 % de matière grasse.

Je crois que je vais m'accrocher cette image sur le frigo au plus vite ;)

Du fait que j'aurai droit à 26 pp par jour et une RH (réserve hebdomadaire) de 49 pp , je vais m'en tenir à :

. 6pp le matin ou 8 si pas envie d'un gouter ou juste 4 si je veux me prendre 1 ou 2 desserts au/x repas

. 9pp le midi

. 2pp, le gouter

. 9pp le soir

Midi et soir:

crudités 0 pp-sauce vinaigrette a 0pp- fruit 0 pp - légumes cuits 0 pp-laitage a 1 pp-1 cc de matière grasse végétale 1 pp-

Ce qui me laisse 7 pp pour féculent et protéine...

Coucou à celles et ceux qui me lisent,

Bon eh bien je vais m'éloigner petit à petit de canalblog et d'autant plus de l'ordi , car mes valises me font de l'oeil.... quoique j'ai encore quelques jours devant moi...
Toujours en recherche d'un maximum d'informations WW et de diverses recettes, eh oui il va falloir prévoir au retour des vacances une autre hygiène de vie alimentaire même si là j'ai un peu on va dire commencer.
Un peu de mal avec le fonctionnement du podomètre et de la calculatrice WW, mais ça va venir !!!
Sinon déjà goûter à la dose chocolat WW avec des fruits de saison , c'est juste trop bon !
- 1 kg sur la balance mais bon je n'y tiens pas contre pour le moment.
Là ma plus grosse envie n'est pas alimentaire mais une envie de quitter ce quartier, cette ville , ce département car je n'en peux plus... une petite spirale déprimante malgré ce beau temps et un joli bébé qui occupe tout mon temps. J'espère que ce stress ne jouera pas sur mon poids , car le stress c'est de famille.
Sur ce , j'espère vous lire prochainement dans mes commentaires, ça me fera plaisir.

2 personnes , 9 pp /personne
Préparation : 15 min
Cuisson : 19 min
Repos : 30 min

* Recette du livre "Délices et satieté " WW *

5 g de basilic
1 gousse d'ail
1 citron
240 g de crevettes roses de calibre moyen, 3 pp
2 cc d'huile d'olive
1/4 cc de piment d'Espelette
15o g de riz sauvage (mélange de grains blancs, noirs et rouges) 14 pp
1 poivron jaune ou orange (2oo g)
Sel, poivre du moulin


Ciseler le basilic (réserver 4 feuilles entières). Peler et hacher
l'ail. Couper le citron en deux, presser le jus d'un demi-citron,
couper l'autre moitié en deux quartiers. Décortiquer les crevettes.
les mettre dans un bol avec le basilic, l'ail, le jus de citron et
1 cuillerée à café d'huile. Saupoudrer de piment d'Espelette et
mélanger. Filrner et laisser mariner 3o minutes au frais.

Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition, y faire cuire le riz 15 minutes, égoutter et réserver au chaud. Épépiner
puis rincer le poivron, le tailler en fine julienne. Faire chauffer
1 cuillerée à café d'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les lanières de poivron 1 minute, ajouier les creveties et
poursuivre la cuisson 2 minutes tout en remuant. Ajouter le riz
cuit dans la sauteuse, mélanger 1 minute. Rectifier l'assaisonnement
en sel et poivrer. Servir en dôme sur les assiettes de service
Décorer d'un quartier de citron et de 2 feuilles de basilic

2 personnes , 6 pp /personne
Préparation : 15 min
Cuisson :  22 min

* Du livre "Délices et Satieté " WW *

2 citrons verts nor traités
1 échalote
1 cc de fumet de poisson
2 filets de lieu jaune sans la peau (de250g) 10 pp
4oo g de julienne de légumes surgelée
1 branche de thym
1 cc de margarine végétale
5 cl de vin blanc
1 cc de maizena
5 cl de jus de citron vert (en petite bouteiile)
2 brins d'aneth
sel, poivre


Brosser et rincer les citrons, les détailler en fines rondelles. Peler
et hacher finement l'échalote. Diluer Ie fumet de poisson dans
10 cl d'eau chaude. Remplir d'eau la partie inférieure d'un
cuit vapeur électrique, brancher l'appareil. Étaler les tranches de citron dans le premier panier, installer Ies filets de poisson
par-dessus, saler et poivrer. Mettre la julienne de légumes dans le
second panier, ajouter le thym. Dès l'émission de vapeur, laisser
cuire 15 minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer la margarine dans une petite
casserole, y faire revenir l'échalote 1 minute. Ajouter le vin blanc
et le fumet de poisson et laisser réduire de moitié. Diluer la
maîzena dans le jus de citron vert, verser la préparation dans
la casserole et faire épaissir 3 minutes à feu doux. Rectifier
l'assaisonnement en sel et poivrer.

Disposer les filets de poisson sur quelques tranches de citron
dans les assiettes de service, napper de sauce au citron, entourer
de la julienne de legumes. Décorer d'aneth.

2 personnes , 6pp / personne

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

* Du livre "Délices et Satieté " WW *

4oo g de carottes
1o cl de vin blanc
2 cs d'échalote hachée
1 cc de fumet de poisson
1o cl d'eau
45o g de cabillaud (4 darnes) 10 pp
1 jus de citron
4 CS de crème épaisse à 4 %
4 cc de moutarde de Dijon
2 brins de persil plat
Sel, poivre


Peler et rincer les carottes, les couper en rondelles, les mettre
dans un panier de cuisson et les faire cuire 6 minutes en autocuiseur, avec un grand verre d'eau et une pincée de sel. Verser le vin blanc dans une sauteuse antiadhésive, ajouter l'échalote hachée et faire cuire 2 minutes. Ajouter le fumet de poisson et 10 cl
d'eau, mélanger et chauffer 2 minutes à feu moyen.

Mettre les darnes de cabillaud dans la sauteuse, arroser de jus
de citron, saler et poivrer, glisser la feuille de laurier. Couvrir et
cuire 10 minutes à feu doux, retourner les poissons à mi-cuisson.
Mesurer 10 cl de jus de cuisson. Le verser dans une petite
casserole et le faire réduire de moitié,  ajouter la crème et la moutarde, mélanger 1 minute pour lier la sauce.

Prélever les darnes de cabillaud avec une écumoire, les disposer deux par deux sur les assiettes de service, les napper de sauce à la moutarde, entourer de carottes. Décorer de persil.

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* "Messidor" Mois des Moissons 20 Juin au 19 Juillet - Illustration du calendrier Républicain *

* Photo et Recette prises sur le blog de mymycuisine

L’indice de masse corporelle (IMC) est utilisé pour estimer la répartition du poids en fonction de la taille. Son calcul est simple : il correspond au poids divisé par le carré de la taille. Le chiffre obtenu permet d’estimer la corpulence et éventuellement le surpoids ou l’obésité chez l’adulte.

Interprétation de l’Indice de Masse Corporelle

Un IMC normal est compris entre 18,5 et 25.
En dessous de 18,5, l'individu est considéré comme trop maigre.
Au-dessus de 25, c'est du surpoids. A partir de 30, on parle d'obésité.
IMC < 18,5 kg/m² : insuffisance pondérale
18,5 < IMC < 24,9 : poids normal
25 < IMC < 29,9 : surpoids
IMC > 30 : obésité

Attention : L’Indice de Masse Corporelle (IMC) est un indicateur qu’il faut utiliser avec prudence. Son interprétation peut être différente dans certaines situations (grossesse, sportifs de haut niveau, enfants, graves maladies, personnes âgées). De plus, il ne tient pas compte de la masse musculaire, de l'ossature et de la répartition des graisses.
Pour un IMC égal ou supérieur à 25kg/m² et inférieur à 35kg/m², l’examen clinique devra être complété par la mesure du tour de taille.

Les Résultats / 4 Profils

• IMC < 18,5 kg/m² : insuffisance pondérale (maigreur)

  Votre poids apparaît trop faible par rapport à votre taille. Ce faible indice de masse corporel (IMC) est peut-être la conséquence d’une pathologie, mais elle-même peut exposer à un certain nombre de risques pour votre santé (carences, anémie, ostéoporose...). Parlez-en avec votre médecin traitant. Il pourra rechercher la cause de cette maigreur et vous conseiller.

• 18,5 < IMC < 24,9 : poids normal

  Votre poids est adapté à votre taille. Gardez vos habitudes alimentaires pour conserver un indice de masse corporel (IMC) idéal et un poids qui vous assure un état de santé optimal. Une alimentation équilibrée, sans excès de matières grasses, associée à une activité physique régulière vous aideront à maintenir votre poids idéal.
  

• 25 < IMC < 29,9 : surpoids

  Votre poids commence à devenir élevé par rapport à votre taille. A long terme, un indice de masse corporel (IMC) élevé a des conséquences sur la santé. L’excès de poids entraîne un risque accru de maladies métaboliques (diabète), cardiaques, respiratoires, articulaires et de cancer.
  Si vous souhaitez commencer un régime pour perdre du poids, parlez-en au préalable avec votre médecin traitant.
  

• IMC > 30 : obésité

  Votre poids est trop élevé par rapport à votre taille. Du point de vue médical, l’obésité est un excès de masse grasse ayant des conséquences sur la santé. L’excès de poids entraîne un risque accru de maladies métaboliques (diabète), cardiaques, respiratoires, articulaires et de cancer.
  Si vous souhaitez commencer un régime pour perdre du poids, parlez-en au préalable avec votre médecin traitant.
  A noter que la sévérité de l’obésité dépend de l’indice de masse corporelle (IMC) :
  30 < IMC < 34,9 : obésité modérée
  35 < IMC < 39,9 : obésité sévère
  IMC > 40 : obésité massive "
  
  

  Pour la enième fois, me voilà sur la balance et là he bien je me dis qu'attention les gourmandises !

  Bon ca yest les fêtes pour le 1er anniversaire de notre loulou sont terminées, finis gateaux, pop corn, bonbons, sodas, etc...maintenant reprise en mains, le plus rapidement !!!
  Beaucoup ne connaissent pas leur IMC , il suffit de faire le calcul sur le net.

  Pour ma part il est de 28 (vérification sur plusieurs sites) , donc = surpoids.
  Il y a un barème de poids à perdre, à voir en fonction de la morphologie de chacun/e, je me mets dans l'objectif de perdre 20 kgs et surtout des centimètres à la taille.
  Entre l'hypertension que j'ai parfois, les douleurs dorsales mais surtout mes énormes complexes, mon ventre que je maudis ; voilà mes volontés pour m'en sortir.

Sur la page FB que je suis, on arrête pas de parler de la dose de chocolat que l'on mélange surtout avec les 2 fruits que l'on a droit chaque jour.
J'espère trouver au Intermarché juste à côté de chez moi ce petit bonheur et à prix abordable.

1 pot = 1 pp

Affaire à suivre...

* Photo et Recette prises sur le blog de gwladyscooking *

Pour 6 parts - 3 PP la part

1 kg de pommes

25 g de beurre allégé à 41%

1 oeuf

2 sachets de sucre vanillé

1 cc d'édulcorant en poudre (résistant à la cuisson)

6 CS de maïzena

100 ml de lait écrémé

1 sachet de nappage pour tarte

Préchauffer votre four à 180°.

Peler et enlever les troncs des pommes.

En couper deux en tranches assez fines, râper le reste.

Faire fondre le beurre dans un récipient allant au four. Réserver.

Mélanger l'oeuf, le sucre vanillé, l'édulcorant, la maïzena, le beurre et le lait. Incorporer les pommes râpées à ce mélange et bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule en silicone (24 cm pour moi), Bien tasser et égaliser. C'est ce mélange qui servira de fond de tarte.

Décorer le dessus avec les tranches de pommes.

Enfourner pour 40 mn.

Dès la sortie du four, étaler le nappage pour tarte dessus (prélablement préparer selon les indications du paquet).

Laisser refroidir avant de démouler.