Gratin tomates mozzarella

Photo et Recette de Cuisine Ma-Ligne

Pour 4 personnes (6pp la part)

300g de riz cuit

150g de Mozzarella

1 boite de tomates concassees

3 tomates

1 oignon

1 cs d'huile d'olive

1 cs d'herbes de Provence

Feuilles de basilic (optionnel)

sel / poivre

Prechauffer le four a 180.

Faire chauffer l'huile dans une poele et y faire revenir l'oignon emince.

Lorsqu'il est translucide verser les tomates concassees, le riz, saler, poivrer et mettre les herbes de Provence. Melanger et laisser sur feu doux 5 minutes.

Couper les tomates en tranches ainsi que la mozzarella.

Verser le contenu de la poele dans un moule a gratin. Couvrir avec les tranches de tomates en alternant avec le fromage comme sur la photo.

Enfouner pour 25minutes environ.

A la sortie du four vous pouvez parsemer avec les feuilles de basilic ciselees!