Sonia et son parcours WW

Pour 1 personnes
Préparation 10 min
7 PP

1 pomme grany smith = 0 pp
40 g de filet de poulet fumé = 1 pp
30 g d'emmental = 3 pp
50 g de mâche = 0 pp
10 g de noisette en poudre = 2 pp
1 càc de moutarde à l'ancienne = 0 pp
3 càs de crème liquide allégée 5% = 1 pp
sel, poivre = 0 pp

1 . Couper la pomme en fines lamelles.
Couper le filet de poulet fumé en lanières.
Couper l'emmental en dés.
Mélanger l'ensemble dans un saladier avec la mâche et les noisettes en poudre.

2. Pour la sauce, mélanger la moutarde, la crème, du sel et du poivre à votre convenance.

3. Juste avant de servir, verser la sauce sur la salade et mélanger.

J'en ai mangé y'a très longtemps mais me souvient encore que c'était délicieux !!!

Préparation pour 4 personnes
6 pp / personne

1 càs de Maïzena
150 ml d'eau

1 tablette de bouillon dégraissé (ou non)
250 g de champignons de paris

3 càs de concentré de tomates

4 càs de crème fraîche allégée 15% MG
100 ml de Porto rouge
8 tranches de jambon dégraissé découenné
1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

Préchauffez le four à 220 °c (thermostat 6)
Diluez la maïzena, l'eau et le bouillon de cube , faire épaissir
Ajoutez les champignons, le concentré de tomates, la crème fraîche, le porto puis le sel et le poivre.
Remuez pendant 3 minutes le tout en le cuisant à feux doux
Faire dorer sur une feuille de cuisson les tranches de jambon. Les plier en deux puis les placer dans un plat à gratin allant au four, puis verser la préparation dessus.
Laisser, cuire pendant 10 minutes.

Servir avec une purée de pomme de terre ou des épinards en branches. ( à comptabiliser)

hhuummmmm

Je m'avance vers la balance ce matin, et tadammmm....
75,9 kgs soit cette semaine - 0,300 kg puis 1,700 kg en 2 semaines ww
et - 1 cm de tour de taille en 2 semaines.

Très contente malgré ces 3 jours où je n'ai pu compter,
bref on lâche rien !!!

Me voilà revenue de notre "sacré week-end" dont je me serais bien passé mais famille oblige...
Humeur saccadée entre :
- le dégoût de ce qui a pu se passer là bas par moment,
- ma bonne motivation grâce à ww de chercher à me sentir mieux dans ma peau et avoir mes propoints en tête et calculs,
- des maux de tête ce jour sans doute causes du trajet et de divers bruits inhabituels puis 2 mauvaises nuits.

Depuis vendredi je n'ai pas faits de menus de jour sur mon blog, mais ww ne m'a jamais quitté. 
Je n'ai pu emmener ma balance et ma calculator ww... sinon je crois que j'aurais eu encore plus de critiques.
Elles ont débuté par le forcing de fourchette de la marâtre pour m'imposer dans l'assiette une seconde part de quiche lorraine ... ma patience a su faire face en répondant à ce geste non surprenant,  que soit mon homme la mangera soit elle restera là ou elle est.
Ce matin en si mettant cette fois à 2 contre moi "mais le lait ne fait pas grossir", he bien si même le 1/2 écrémé ! , "mais non c'est de la flotte" ; bref elles sont restées sur leurs points de vue et moi le mien...
Eh le bouquet final a été bien entendu que ma chère belle mère se vante d'avoir perdu tant de kgs sans faire un régime "commercial", à chaque fois qu'on y va on n'a droit à la fanfaronnade et moi de me retenir d'hurler. 
Puis la nouvelle venue de la famille que son jules balance "la mienne elle ne fait que 53 kgs", bah oui en plus d'etre bourgeoise c'est un squelette tellement elle est grande... euuuhhh je peux avoir des baillons svp !!!

Bref ça y'est le calme, mon homme , mon bébé et mes habitudes reprennent leur chemin.
Je ne pense pas avoir utiliser finalement toute ma réserve hebdo car j'ai fais vraiment attention, juste un plaisir ce midi: une grosse part de tarte aux pommes bien épaisse (en pommes et compote) mais délicieuse.

Demain matin Le Verdict de cette seconde semaine ww

* Photo et recette de Pomme Fit

Pour 6 mini-cakes (19PP) 

Par cake (3PP)

Ingrédients

• 75 gr de courgette
• 45 gr de chocolat fondant
• 10 gr d’édulcorant liquide
• 2 œufs
• 100 gr de farine

Préparation

1. Préchauffer le four à 150°.
2. Faire fondre le chocolat au MO ou au bain marie.
3. Séparer les jaunes des blancs.
4. Ajouter au chocolat fondu les jaunes d’œuf, l’édulcorant et la farine.
   Mélanger bien l’ensemble.
5. Ajouter ensuite la courgette coupée en dés et mixer l’ensemble pour qu’il ne reste plus de courgette.
6. Battre les blancs en neige et mélanger délicatement  à la préparation.
7. Répartir dans les moules et enfourner pour 25 minutes.

Déguster tiède ou froid.

Pour 6 personnes ....2pp la part

500g fruits
70g farine
20g beurre
2 oeufs
1 sachet levure
Sel; vanille, édulcorants de cuisson

Cuisson 35min à 180°

UNE SEMAINE WW A 26 PP

Lundi
Petit-déjeuner
Un café ou thé sucré (1 point)
50g de baguette (3 points)
10g de beurre (1 point)
100g de fromage blanc sucré (2 points)
1 orange (0 point)

Déjeuner
1 cuisse de canard (120g) (6 points)
100g de riz cuit (3 points)
Haricots verts (0 points)
1 yaourt nature sucré (2 points)

Collation : (facultatif)
Une pomme (0 point)

Diner
120g de dorade (2 points)
Courgettes (0 point)
30g de fromage (3 points)
50g de baguette (3 points)



Mardi
Petit-déjeuner
1 café ou thé sucré (1 point)
1 tranche de brioche (3 points)
1 yaourt nature sucré (2 points)

Déjeuner
Salade verte au surimi (2 bâtonnets) (1 point) + sauce vinaigrette (1 point)
Saumon frais 120g (6 points)
200g de purée de pommes de terre maison (4 points)
2 kiwis (0 point)

Collation : (facultatif)
2 petits suisses sucrés (2 points)

Diner
1 tranche de rôti de porc 120g (3 points)
Poêlée de champignons à la crème (1 point)
1 yaourt nature sucré (2 points)
1 orange (0 point)


Mercredi
Petit-déjeuner 
1 café au lait sucré (2 points)
50g de pain viennois (4 points)
1 yaourt nature sucré (2 points)

Déjeuner
120g de côte de boeuf (120g) (6 points)
100g de blé dur (4 points)
Carottes cuites (0 point)
2 petits suisses sucrés (2 points)

Collation : (facultatif)
1 pomme (0 point)

Diner
120g de colin (2 points)
Ratatouille (0 point)
100g de riz cuit (3 points)
Fromage blanc 0% sucré (1 point)

Jeudi
Petit-déjeuner 
50g de pain aux céréales (4 points)
10g de beurre (1 point)
1 yaourt nature 0% sucré (1 point)

Déjeuner
100g escalope de poulet (3 points)
100g de pâtes cuites (3 points)
1 yaourt nature sucré (2 points)
1 compote sucrée (3 points)

Collation : (facultatif)
1 poire (0 point)

Diner
Côte d’agneau 80g (5 points)
Brocoli (0 point)
1 fromage blanc 0% sucré (1 point)
Crêpe nature + sucre (3 points)


Vendredi
Petit-déjeuner 
Thé ou café non sucré (0 point)
2 petits suisses sucrés (2 points)
1 pain au chocolat (5 points)

Déjeuner
120g de colin (2 points)
Haricots verts (0 point)
1 muffin (5 points)

Collation : (facultatif)
1 poire (0 point)
2 spéculos (2 points)

Diner
Soupe de légumes (1 point)
Omelette au jambon 2 oeufs et 1 tranche de jambon découenné, dégraissé (5 points)
90g de pommes de terre sautées (3 points)
1 yaourt nature 0% sucré (1 point)


Samedi
Petit-déjeuner 
Café ou thé sucré (1 point)
2 tranches de pain d’épices (2x20g) (4 points)

Déjeuner
120g de boudin noir Antillais (8 points)
Salade verte, vinaigrette (1 point)
1 yaourt nature (1 point) + fraises (0 point)

Collation : (facultatif)
2 clémentines (0 point)
2 petits suisses sucrés (2 points)

Diner
Sardines en conserve à la tomate 100g (5 points)
100g de riz cuit (3 points)
Aubergines grillées (0 point)
1 yaourt nature 0% sucré (1 point)


Dimanche
Petit-déjeuner
Thé ou café sucré (1 point)
1 tranche de brioche (3 points)
1 fromage blanc 0% sucré (1 point)

Déjeuner
120g de bavette (4 points)
100g de pâtes cuites (3 points)
Champignons cuits (0 point)
Yaourt nature sucré (2 points)

Collation : (facultatif)
Compote de pommes (2 points)

Diner
Salade verte + crevettes (120g) + sauce vinaigrette (4 points)
30g d’emmental (3 points)
50g de baguette (3 points)

Après une semaine de WW je me rends compte que ma vie déjà change, j'ai tendance à oublier mes soucis et certaines personnes sadiques.
En faisant nos courses hebdo, même là les choses changent je ne traîne plus du tout dans certains rayons (vaut mieux !) et m'attardent dans d'autres : viandes, légumes, fruits, produits laitiers.
Mais je me rends compte que je n'ai pas encore tous les bons réflexes, le groupe FB ce matin m'a permis grâce à leurs conseils de changer encore dès demain certaines choses dans mes repas. Il va falloir que je me force à manger un peu plus le matin puis certainement moins le soir. D'accentuer davantage dans mes produits laitiers, nous avons acheté du fromage blanc 0%, faudra que je prévois du fromage bridelight (je déteste le carré frais 0%). 
Me calmer sur certaines gourmandises comme "nos souvenirs basques et espagnoles" > les fameux chocolats au piment d'espelette ou à la framboise, et de les espacer davantage sur la journée ; va falloir quand même qu'on les termine...
Sinon cette semaine vais faire quelques unes des recettes que je publie.
Je vais garder ma réserve pour le week end à venir chez ma future belle mère car ça va être dur d'emmener ma balance etc ... vu son caractère ! Pour elle "les gens sont des tarés à s'inscrire à WW ou autres régimes", bref... je sens que mon moral ne sera plus le même dès vendredi...